青海湖盐有什么好处_食用青海湖盐质量好吗

　　吴鸣青海湖盐有什么好处，云南省盐业产品质量检验站站长，正高级工程师、国家工信部全国食盐定点生产企业特聘技术专家、全国盐业标准化委员会委员。

　　原来盐还有那么多种类

　　海盐：海盐是以海水为原料晒制而得的盐，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐。目前青海湖盐有什么好处我国海盐产量居世界首位，约占全国盐产量的80%。

　　湖盐：又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成。

　　井盐：它是运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成。从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐卤。把这种卤水放到大锅中熬，就得到青海湖盐有什么好处了白花花的盐。

　　矿盐：是开采岩盐矿床经炼制而成，由于那些岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，所以又有井盐和矿盐的合称——叫 井矿盐。

　　井盐和海盐哪个更营养?

　　从营养角度来说：盐的主要成分是钠，因此井矿盐和海盐没有区别。

　　从品质角度来说：井矿盐的品质比海盐更好、更纯净。因为井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少青海湖盐有什么好处；其次，井矿盐炼制原理是通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，井矿盐在色泽和形状上均优于海盐；最后，随着现代工业的发展，有害化学物质对海盐的原料——海水的污染日益严重，而井矿盐的原料则不受任何影响。

　　云南好生态出好盐

　　云南自然生态环境好，空气清新，所以产出的盐也洁净。并且我省生产的食盐原料都采自6500万年至1.45亿年前白垩纪、侏罗纪时期形成的地下岩层，原生态，无污染，云南盐业“白象牌”高原深井系列食盐也因此成为全国第一批获得生态原产地保护产品认证的食盐。

　　云南盐业开发较早，现在在滇中、滇南、滇西的很多地方还能看到当年“盐马古道”的踪迹，黑井、石羊、沙溪、诺邓、磨黑等很多古镇都是因盐而兴。

　　提问时间

　　1、有高血压病，医生建议要吃的清淡，请问低钠盐适合长期食用吗青海湖盐有什么好处？

　　答：盐对维持人体健康有着重要意义。但过量食用食盐会使人类患上很多种疾病。在中国人食盐普遍食用过多。通过全国营养调查，从南方到北方食盐用量从12克到15克不等，而世界卫生组织规定的6克。盐过多摄入对身体伤害是有直接性影响，所以我们对食盐控量食用，科学饮食，是非常必要的。 食盐过多会引起高血压。高血压可以长期食用低钠盐。再就是平时饮食要注意低盐低糖低脂的饮食，避免情绪激动等。吃盐量与高血压的发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越高。食盐过多还会引起水肿、感冒、咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。

　　2、食盐为什么要加碘呢？

　　碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。会出现流产、早产、死产和先天畸形。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。碘缺乏病是可以预防的，目前，世界上公认的预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式就是食盐加碘。我省是缺碘地区，尤其山区、河谷地带缺碘更为严重。如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。

　　3、盐类品种，怎样食用才是正确的呢？

　　食用盐适合大多数人群的是加碘盐，包括：高原深井系列加碘盐，古滇深井系列加碘盐，绿色食品系列加碘盐。适合高血压患者的低钠盐系列加碘盐；适合甲状腺疾病患者的未加碘食盐；适合腌制泡菜以及肉类食品的泡菜盐、腌制盐；风味独特的磨黑系列食盐以及精品系列调味盐。

　　盐的妙用

　　用盐洗头可以治脱发

　　头发容易脱落，除了疾病外，汗腺、皮脂腺受阻也是原因之一。这个时候用天然盐轻搓头部 2―3分钟，再以清水冲净，可以刮去污垢，还可以刺激发根，使之再生；盐的养分可以同时兼具清洁和养护功能。

　　用盐泡脚助眠

　　在晚上睡前用一盆淡盐水泡脚，不但治疗脚气，还能预防感冒，还可以帮你睡的安稳，如果用足浴盐效果就更好。

　　用盐去污很方便

　　如果陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢，用盐擦洗的话，去污效果不错。还有用盐和苏打水清洁冰箱内部，效果也是很好的， 另外，新装修的房间可以在室内放置两盆冷盐水，家具及墙壁上的油漆味就会消除。还有一招，在厨房水槽下水管中定期倒入浓盐水，可保持清洁，防止发臭和油污堆积。